当前位置:养兔网 > 茶叶蛋

茶叶蛋用什么茶叶好

发布时间:2018-09-01 10:36 茶叶蛋用什么茶叶

茶叶蛋用什么茶叶红茶好,红茶味道醇正,有些红茶还带有甜味,煮出来的茶叶蛋不但味道好,颜色也好看。
一、煮茶叶蛋用什么茶
煮茶叶蛋的茶,得选茶香持久的茶。因为茶叶蛋需要“久煮”,才能让其滋味最大化,所以像什么花茶、白茶、黄茶就不太合适了,但很多人也用绿茶煮,喜欢绿茶带来的一种涩感,这种就仁者见仁智者见智了,不过多评论。
所以说,选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶是最好的选择。可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的,比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错,但是太贵了!所以在选择上,黑茶虽是好的选择,但是不适合煮茶叶蛋,味道最后会苦涩。而红茶才是茶叶蛋最好的选择,红茶味道醇正,有些红茶还带有甜味,煮出来的茶汤红亮,煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看,而且色泽均匀、香气四溢。
在红茶的选择上,可以选择立顿、车仔的红茶包,煮完就扔,不仅方便还便宜,并且不会弄得蛋和上都是茶叶渣,而且出茶速度也比较快,所以红茶的选择上,最方便快捷的方法就是市面上的红茶茶包。
二、煮茶叶蛋的方法
准备原料:
鸡蛋10个,绿茶10克,八角1个,桂皮寸长1段,盐、糖、酱油各适量,清水(建议矿泉水)
制作过程:
1、鸡蛋壳洗净,然后放进锅中,水淹没全部鸡蛋为佳。(鸡蛋刚从冰箱拿出,可在水中多放几分钟,可避免鸡蛋煮时很快破裂)
2、然后下茶叶、八角、桂皮、盐、糖,开火加热。
3、大火煮开,改中小火煮10分钟,此时鸡蛋差不多就熟了。
4、用漏勺捞出鸡蛋,用勺背轻磕打蛋壳,使之出现各种不规则裂纹。
5、鸡蛋重新放入在茶水中,倒些许酱油,小火煮20分钟后,关火。
6、让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。

茶叶蛋用什么茶叶红茶好,红茶味道醇正,有些红茶还带有甜味,煮出来的茶叶蛋不但味道好,颜色也好看。

紫藤什么时候开花

紫藤花为紫色或深紫色,十分美丽,它一般在每年的4月中旬至5月上旬开花,花期较短,大约持续7天。

发财树多长时间浇一次水

发财树浇水要学会判断,一般来说春秋季可一星期浇水一次,夏季高温,可每天浇水一次,但要注意浇水量,冬季发财树处于休眠状态,对水分要求不高,只需保持盆土略湿润即可,一般2到3月浇水一次。

藕是莲的什么部位

藕是莲的地下茎部位,但不是根,藕又称莲藕,属莲科植物根茎,是种植区的重要农业经济作物。

五香粉是什么调料

五香粉是将超过5种香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。

哪些人不能吃螃蟹

猜你喜欢
经典推荐
小说 美女陪玩 美女图片 在线视频
美女福利 好看短视频 在线直播 万人同玩 福利放送
美女A图 激情小说 女优写真 美女写真 美女跳舞短视频
女优短视频 女优图库 福利番号 神秘车牌号 视讯游戏